จ๋องพารีวิวเบียร์นอก ณ E.A.T. (แอท)khao yai

[จ๋องกระปิ๋ม]

อันเนื่องมาจาก วันพรุ่งนี้ (เสาร์) จ๋องได้รับเกียรติอันยิ่งใหญ่จากแก๊งค์พี่ๆ
ให้ไปร่วมปาร์ตี้บุฟเฟต์เบียร์ (Close Party)  ณ ร้าน E.A.T. เขาใหญ่

ด้วยความที่จ๋องเป็นสาวน้อยวัยใส ใจกุลสตรี 

พูดเรื่องเหล้ายาปลาปิ้ง นี่ไม่มี... 

ไม่มีพลาด แหะๆ   

เลยกระโดดร่วมแจมปาร์ตี้อย่างไม่คิดชีวิต 

เพราะนอกจากจะได้ดื่มด่ำกับ craft beer จากต่างประเทศกว่า 10 ชนิดแล้ว
ยังได้ทานอาหารอิตาเลียนบุฟเฟ่ต์ พร้อมดนตรีสดชิลๆ
ท่ามกลางบรรยากาศเย็นๆ ของเขาใหญ่ด้วย 
 

ทั้งยังเป็นโอกาสพิเศษ ที่เหล่าบรรดาขุนพลสุราจะรวมตัวกันนับสิบคน
หลังจากที่ไม่ได้เจอพร้อมหน้ากันมาหลายปี
นั่นก็คือ บรรดาพี่ๆ ของจ๋องนั่นเอง
เพราะฉะนั้น เรื่องค่าบัตรไม่ต้องพูดถึง สปอนเซอร์แน่นเลย

ต่อมา ทราบว่าพี่ๆ ในเวปนี้หลายท่านเป็นคอเบียร์ขนานแท้
เกิดอาการดี๊ด๊าอย่างยิ่งที่ได้ทราบว่าจ๋องจะได้ไปดื่มเบียร์บุฟเฟต์ อยากจะตามไปขอชิมด้วย
แต่ทว่า... บัตรเต็มแล้วจ้า เพราะเป็นปาร์ตี้บุฟเฟต์ จึงต้องจำกัดคนนิดนึง

เห็นพี่ๆ เสียดายกันใหญ่ จ๋องผู้มีจิตใจอ่อนไหว เลยปิ๊งไอเดียขึ้นมาว่า ...
จะเปิดกระทู้รีวิวการชิมเบียร์นอกในครั้งนี้ เพื่อเป็นข้อมูลให้พี่ๆ น้องๆ ที่สนใจตามไปชิมกัน   

คอเบียร์ทั้งหลาย มาปักหมุดกระทู้โดยพลันจ้า
 

*** กระทู้นี้ไม่มีหื่น แต่หื่นหลังจากกินเบียร์ 

[จ๋องกระปิ๋ม]

เพื่อสร้างบรรยากาศร่วมกันในการดื่มด่ำกับความกึ่ม เมา เร้าใจของกระทู้จ๋อง
จ๋องจะขอเริ่มต้นที่การทำความรู้จักเบียร์กันก่อนดีกว่าดีกว่า
ถือเป็นการปูพื้นฐาน และสร้างคววามเข้าใจกับการชิมเบียร์ในครั้งนี้

จริงๆ แล้วโลกเรามีเบียร์อยู่ 2 ประเภท
คือ “Lager” และ “Ale”

ยุคเริ่มต้นของไทย ล้วนแล้วแต่มีแค่เบียร์ชนิด lager
ซึ่งก็ไม่แปลกเท่าไร เพราะลักษณะเด่นของเบียร์แบบ Lager คือ ใสและสดชื่นเหมาะกับเมืองร้อนอย่างไทย

หลังจากที่ Lager ทำตลาดในไทยได้พักใหญ่
โดยมี “เบียร์ขวดเขียว” พยายามวาง Position ว่าเป็นเบียร์ตลาดบน (ซึ่งตรงนี้ไม่จริง เป็นความรู้สึกของคนไทยว่าสีเขียวแพงกว่าเท่านั้น) กับเบียร์ขวดน้ำตาลในตลาด Mass

ก็ถึงยุคของ “Ale”
ซึ่งก็ต้องบอกว่า Ale มาในจังหวะที่ดี…
เพราะวาง Position ตัวเองเหนือกว่า “เบียร์ขวดเขียว” ขึ้นไปอีกขั้น ด้วยการกำหนดราคาแพงกว่าหลายเท่าตัว
เบียร์กลุ่มนี้ก็เช่น Hoegaarden ที่ส่วนใหญ่ค่อนข้างรู้จักกันดี

จุดเด่นของ Ale ก็ต่างจาก Lager โดยสิ้นเชิง คือ ค่อนข้างสีเข้มหรือขุ่น เนื้อแน่น ออกหวานมัน
เบียร์กลุ่มใหม่ในตลาดบนของไทยจึงให้สัมผัสที่ต่างจากยี่ห้ออื่นๆ ราวฟ้ากับดิน

เหตุผลที่รสของ Lager VS Ale ต่างกันมากก็เพราะวิธีการหมักไปจนถึงส่วนผสม
Lager เป็น “เบียร์ก้นถัง” ที่หมักในอุณหภูมิต่ำ
ตรงข้ามกับ Ale ที่เป็น “เบียร์ปากถัง” ในสภาพอุณหภูมิสูง ดังนั้นเบียร์แบบ Ale จึงไม่ดื่มแบบแช่เย็น

เอาล่ะ...
มีความรู้ประดับกายแล้ว
ต่อไปก็เข้าสู่กระบวนการรอกึ่ม
 

[Uptown_Girl]

ปูเสื่ออ่านต่อค่ะ ....   

[vapor2w]

ดื่มเบียรฺดังของเบลเยี่ยมและเยอรมันมาหลายยี่ห้อกับเพื่อนๆคนเยอรมันเองเขาบอกว่าเบียร์ช้างอร่อยกว่าแต่คนไทยคนญี่ปุ่นบอกเบียร์สิงห์
เบียร์สิงห์ดีกรีอ่อนกว่าช้างคนไทยเลยว่านุ่ม 
เยอรมันที่ดื่มเบียร์แทนน้ำบอกช้างอร่อยกว่าเบียร์เยอรมัน
แต่ถามไปถามมาดันมาเจอเพื่อนต่างชาติกลุ่มหนึ่งเขายืนยันหน้าดำหน้าแดงเอาเรื่องว่าต้องเบียร์ช้างอร่อยที่สุดในโลก
ตอนนี้หายสงสัย  พวกเขามันแฟนคลับกับจนท.สโมสรฟุตบอลเอเวอร์ตัน

สำหรับผมแล้วเบียร์อะไรก็ได้ขอแค่คนร่วมวงคอเดียวกันใจเดียวกันรับรองว่า เมาสนุก
เมาแล้ว สนุกแล้ว อย่าลืมเรื่องการขับรถด้วยละครับ
 

รออ่านเกร็ดความรู้เรื่องเบียร์ต่อ
ขอบคุณครับ
 

[Nu_ManJu]

 หลงเข้ามากระทู้อะไรเนี่ย....จูดื่มเบียร์ไม่เป็นหรอกค่ะ

แต่ถ้าวอทก้าล่ะก็ไม่แน่   พูดถึงเขาใหญ่จูกำลังวางแผน

หนีลุงไปดิ้นที่บิ๊กเม้าเทนอยู่พอดีเลยนะเนี่ย

[Sphynx]

   อาบน้ำ ปะแป้ง ปูเสื่อ
รอผู้เชี่ยวชาญทั้งหลาย

[rip']

คหสต นะครับ
ผมว่าเบียร์ของไทย น่ะ รสชาติการกินเป็นแบบ bitter(แบบหนึ่งของ Ale รสชาติขมๆ) มากกว่า
เพราะว่า lager สำหรับผมแล้วต้องสามารถดื่มได้โดยไม่รู้สึกขมและลื่นคอแม้ว่าจะไม่ได้แช่เย็นหรือเป็นเบียร์อุ่นๆตากแดดก็ตาม
แต่ bitter นั้น ไม่สามารถ ต้องดื่มเย็นๆเท่านั้น หรือดื่มในที่ๆอุณหภูมิเย็นหน่อยๆ ต่ำกว่า 25 องศา

[จ๋องกระปิ๋ม]

ดื่มเบียรฺดังของเบลเยี่ยมและเยอรมันมาหลายยี่ห้อกับเพื่อนๆคนเยอรมันเองเขาบอกว่าเบียร์ช้างอร่อยกว่าแต่คนไทยคนญี่ปุ่นบอกเบียร์สิงห์
เบียร์สิงห์ดีกรีอ่อนกว่าช้างคนไทยเลยว่านุ่ม 
เยอรมันที่ดื่มเบียร์แทนน้ำบอกช้างอร่อยกว่าเบียร์เยอรมัน
แต่ถามไปถามมาดันมาเจอเพื่อนต่างชาติกลุ่มหนึ่งเขายืนยันหน้าดำหน้าแดงเอาเรื่องว่าต้องเบียร์ช้างอร่อยที่สุดในโลก
ตอนนี้หายสงสัย  พวกเขามันแฟนคลับกับจนท.สโมสรฟุตบอลเอเวอร์ตัน

สำหรับผมแล้วเบียร์อะไรก็ได้ขอแค่คนร่วมวงคอเดียวกันใจเดียวกันรับรองว่า เมาสนุก
เมาแล้ว สนุกแล้ว อย่าลืมเรื่องการขับรถด้วยละครับ
 

รออ่านเกร็ดความรู้เรื่องเบียร์ต่อ
ขอบคุณครับ
 

มีฝรั่งเคยบอกจ๋องเหมือนกันค่ะ ว่าชอบช้างมาก เพราะมันเข้ม
เราก็ไม่เข้าใจว่าเข้มยังไง

จ๋องเลยเดาว่ารสชาติช้างคล้ายเบียร์ประเภท ale รึป่าว ฝรั่งเลยชอบ

และจริงดั่งพี่ว่าค่ะ
"ข้าพเจ้ามิได้ชอบร่ำสุรา แต่ข้าพเจ้าชอบบรรยากาศในการร่ำสุรา"

ขอแค่คนรู้ใจ และพร้อมหื่นใส่จ๋อง เบียร์อะไรก็อร่อยค่ะ
 

[จ๋องกระปิ๋ม]

หลงเข้ามากระทู้อะไรเนี่ย....จูดื่มเบียร์ไม่เป็นหรอกค่ะ

แต่ถ้าวอทก้าล่ะก็ไม่แน่   พูดถึงเขาใหญ่จูกำลังวางแผน

หนีลุงไปดิ้นที่บิ๊กเม้าเทนอยู่พอดีเลยนะเนี่ย

ว๊อดก้านี่ของถนัดจ๋องเลย

เหล้าขาว แกล้มมะขามเปียก

ซี้ดดดดดด 

ปล. บิ๊กเมาเทนปีนี้ จัดที่แก่งกระจานนะหนูจู
จ๋องจะไปเหมือนกัน 

[จ๋องกระปิ๋ม]

คหสต นะครับ
ผมว่าเบียร์ของไทย น่ะ รสชาติการกินเป็นแบบ bitter(แบบหนึ่งของ Ale รสชาติขมๆ) มากกว่า
เพราะว่า lager สำหรับผมแล้วต้องสามารถดื่มได้โดยไม่รู้สึกขมและลื่นคอแม้ว่าจะไม่ได้แช่เย็นหรือเป็นเบียร์อุ่นๆตากแดดก็ตาม
แต่ bitter นั้น ไม่สามารถ ต้องดื่มเย็นๆเท่านั้น หรือดื่มในที่ๆอุณหภูมิเย็นหน่อยๆ ต่ำกว่า 25 องศา

แสดงว่า เราไม่ได้ผิดปกติใช่มั้ยคะ ที่กินเบียร์ใส่น้ำแข็ง

เพราะฝรั่ง (ที่ไม่คุ้นกับประเทศไทย) เห็นจ๋องดื่มใส่น้ำแข็งทีไร ดูประหลาดใจทุกที
 

ขอถามเป็นความรู้เผื่อพี่จะทราบนะคะ ว่าทำไมเบียร์ไทยรสชาติแบบขม
เพราะส่วนผสม หรือการบ่ม หรือเพราะฮอพรึป่าวคะ